Die Ayurvedische Küche ist nicht nur Indisch sondern International und Superlecker!
Die Ernährungsheilkunde ist im Ayurveda von allen naturheilkundlichen Systemen am umfangreichsten. Ernährungsphysiologische Erkenntnisse und moderne wissenschaftliche Studien bestätigen die ayurvedischen Grundsätze.
Jedes Lebensmittel hat bestimmte Eigenschaften und Wirkungen auf den Organismus. Mit Nahrung und Gewürzen lassen sich sogar Krankheiten behandeln.
Welche Lebensmittel eine positive oder schädigende Wirkung auf Ihre Gesundheit haben, hängt von verschiedenen Faktoren ab: Ihrer individuellen geistigen und körperlichen Konstitution, Ihrem Gesundheitszustand, Ihrer Verdauungskraft und Ihren persönlichen Lebensumständen.
Im Ayurveda gilt: Was für den Einen gut ist, kann dem Anderen schaden.
Bei einem einstündigen individuellen Kochkurs erlernen Sie,
wie Sie Ihre persönliche Basisdiät schnell und lecker zubereiten können - sogar zum Mitnehmen für Unterwegs oder zur Arbeit.
Neben der Zubereitung erfahren Sie auch, welche Nährstoffe Sie brauchen und in welchen Lebensmitteln sie enthalten sind – so können Sie in Zukunft selbst Einfluss auf Ihre Gesundheit nehmen.
Und Sie erhalten Einkaufstipps und Empfehlungen für Restaurants – damit Sie sich auch draußen in der Welt gesund ernähren können.
Kochseminare: für Kleingruppen (4-6 Personen), Dauer 3 Stunden
Ein gute Möglichkeit Ayurveda kennenzulernen. Nach einer halbstündigen Einführung in die ayurvedische Philosophie bereiten wir gemeinsam ein köstliches Menü vor, das auf die Jahreszeiten abgestimmt ist und genießen unser Mahl in gemütlicher Atmosphäre.
Nebenbei erfahren Sie allerlei Wissenswertes über die Eigenschaften, Nährstoffgehalt und Wirkungen der Lebensmittel auf Körper und Geist und wie leicht verdaulich und schonend Kochen können.
Themen-Kochseminare: Heilung durch Nahrung
Was ist die beste Ernährung bei Osteoporose, Allergien, Asthma und Heuschnupfen, Gewichtsreduktion oder Wechseljahrsbeschwerden? Im Ayurveda gibt es für jedes Leiden die richtige Ernährung. Bei diesem Kurs dreht sich alles um die Themen, die Sie speziell interessieren.
